Ликер Luxardo

Ликёр Luxardo — это общее название напитков от одноимённого производителя, но легендарным из них стал всего лишь один. Им является довольно-таки крепкий, кристально прозрачный алкоголь, который испокон веков изготавливался в хорватской Далмации, расположенной на берегу Адриатического моря. Тем не менее ликёр Люксардо имеет итальянское происхождение, как и семья, некогда познакомившая его с миром. Без неё, возможно, рецепт данного напитка навсегда затерялся во времени, а ведь сегодня данный алкоголь имеет международное признание и активно экспортируется практически в 50 стран мира. 

Исключительность классического ликёра Luxardo обусловлена прежде всего тем, что для его создания используется редкий вишнёвый сорт Мараскино, являющийся автохтонным для Хорватии. В пищу данные ягоды практически не употребляют из-за выраженного горького вкуса и минимального присутствия мякоти, а вот напитки на его основе получаются просто изумительные. В начале XIX одна итальянская семья во главе с Джироламо Луксардо переехала в далмацкий портовый городок Задар. Познакомившись с местным алкоголем, она была в подлинном восторге и решила наладить его производство в промышленном масштабе. В 1821 году была основана компания, и построен высокотехнологичный по тем временам завод, на котором выпускался ликёр Люксардо. Стоит отметить, что спустя несколько лет рецепт так называемой мараскиновой наливки был запатентован итальянским производителем. 

Для создания оригинального ликёра Luxardo требуется не менее 4 лет. Вишню собирают и тщательно измельчают вместе с косточками. Полученная мезга проходит длительный процесс мацерации, осуществляемый в бочках из лиственницы. Образованное сусло перегоняют на медных кубах, после чего фильтруют и выдерживают около 3 лет. Перед розливом ликёр Люксардо опять очищается и смешивается с органическим сахарным сиропом. Готовый напиток обладает абсолютно прозрачным, словно утренняя роса, цветом. Крепость данного алкоголя составляет 32 градуса, однако этого незаметно ввиду непревзойдённой мягкости напитка, его роскошного сладко-терпкого вкуса с выразительными нотками миндаля и вишни. Розлив ликёра Luxardo осуществляется в оригинальные бутылки из тёмно-зелёного стекла, на которые надевается красивый чехол из высушенной травы, напоминающий плетёную корзину. На этикетке данного алкоголя красуется огромное количество медалей — ровно столько завоевал данный бренд на многочисленных международных фестивалях за всю историю своего существования. 

Также в ассортименте торговой марки представлено много других напитков, пользующихся немалым спросом. Они могут быть созданы из той же хорватской вишни или на основе множества других компонентов — ягод, фруктов, орехов, кофе и так далее. При этом ликёр Luxardo представляет много традиционных видов алкоголя, ставших настоящей мировой классикой барного искусства. Каждый из этих напитков поистине бесподобен и является одним из лучших в своём роде, что делает торговую марку поистине выдающейся среди многочисленных итальянских конкурентов!