Миндальный ликер

Миндальный ликер — популярная разновидность десертного алкоголя, заслужившая уважение ценителей благодаря оригинальному сладковато-пряному вкусу и мягкому, нежному аромату. Подобные ликеры встречаются в каталогах многих компаний-производителей, а наиболее ярким представителем данного класса напитков является культовый «Амаретто». Наибольший процент миндальных видов ликера поступает из Италии, которая является родиной этой легендарной разновидности. 

Классический рецепт ликера Миндаль основан на длительной мацерации миндальных ядрышек на спиртовой составляющей (спирт-ректификат, коньяк, виски, граппа и др.). Соответственно, от используемого типа спирта зависят вкусовые оттенки готового алкоголя. Палитру напитка также формируют дополнительные компоненты: вытяжки из абрикосовых или вишневых косточек, кореньев, трав, разнообразные пряности и т. д. Напиток буквально завораживает медным цветом с легкими шоколадными отблесками и волшебным ароматом с нотами марципана, миндаля, кураги. Лакомство, предлагаемое при крепости 20-28%, имеет карамельный вкус с миндальными тонами и изысканными мотивами бисквитных пирожных. С ликером Миндаль Вы сможете без проблем разнообразить свое меню — добавить изюминку кофе или чаю, приготовить неповторимые алкогольные коктейли или испечь ароматный пирог.

Полезные свойства миндаля

Как богатый источник антиоксидантов миндаль предотвращает старение клеток, избавляет от токсинов и минимизирует риск онкологических заболеваний. Он широко применяется в косметологии как прекрасное средство для борьбы с проблемами кожи, волос, ногтей. Миндаль весьма эффективен при лечении болезней кишечника и желудка, а также обладает выраженным обезболивающим действием и повышает аппетит.