Ореховый ликер

Ореховый ликер — это одна из самых популярных разновидностей данного напитка. В качестве основы для него могут быть использованы лесные или грецкие орехи, а также миндаль. Большое количество вариантов сочетания делает ореховый ликер незаменимым для гурманов. Несмотря на внушительную крепость, которая в среднем может составлять около 30%, пьется он довольно легко, оставляя изысканное послевкусие и даря необычный аромат.

По одной из самых распространенных версий, первый ореховый ликер появился около 300 лет назад. Считается, что его создали монахи, которые делали настойку из орехов и трав, собранных вокруг монастыря. Таким образом они пытались найти рецепт полезнейшего эликсира. Однако в наши дни этот напиток ценят скорее за необычный вкус и притягательный аромат.

Многие энтузиасты готовят такое лакомство в домашних условиях, но большинство гурманов все же доверяется профессионалам. Ореховый ликер рецепт имеет довольно простой. Конечно, он может немного отличаться у разных производителей, но базовый состав не меняется. Это орехи, различные натуральные ароматизаторы (чаще всего ванилин, какао, корица, гвоздика), сахар, вода и спирт. Наверно, самый известный ореховый ликер производится в Италии. Именно эту страну считают родиной данного напитка.

Ореховый ликер может иметь золотистый или янтарный цвет различной интенсивности. Логично, что такой напиток имеет ореховый аромат. Однако ценители утверждают, что в его букете присутствуют десятки различных оттенков, от пряных до ягодных. По вкусу ореховый ликер также описывается разными людьми не одинаково. Помимо ореховой составляющей, в нем различают нотки шоколада, лесных ягод, ванили.

Вариантов употребления этого напитка очень много. Ореховый ликер часто называют напитком домохозяек. Дело тут не только в том, что его нежный сладкий вкус очень нравится женщинам. Ореховый ликер имеет широкое применение в кулинарии. Его добавляют в мороженое, кремы для сладкой выпечки и даже в некоторые мясные блюда. Также ореховый ликер добавляют в кофе или пьют небольшими порциями в чистом виде с добавлением льда. Он входит в состав множества коктейлей, а потому всегда имеется в арсенале любого профессионального бармена.

Ореховый ликер — благородный напиток, которому найдется применение на любой кухне. Можно сказать, что это своего рода классика жанра. Вот почему такой напиток непременно стоит попробовать.