Ликер Larrys

Larrys — бренд кремовых ликёров, выпускаемый итальянской группой Polini Distillates, Wines & Beverages. Компания Polini ведёт историю с 1967 года, когда семья Полини основала небольшое торгово-дистилляционное предприятие. Со временем оно выросло в международную алкогольную группу со штаб-квартирой в городе Брешиа (регион Ломбардия, Италия) и сетью партнёрских виноделен и дистиллерий в разных странах. Производственные мощности и линии розлива располагаются в Италии, а сырьевая база формируется из европейских ингредиентов: используются нейтральные зерновые спирты, сливки, сахар и натуральные ароматические компоненты, а также ирландский виски, который придаёт напиткам характерный вкус и глубину.

 

Ликеры Ларрис относятся к категории эмульсионных десертных напитков. Основу рецептуры составляет купаж ирландского виски и нейтрального спирта, соединённый со сливками при помощи растительного эмульгатора; далее добавляются сахар, вода и натуральные ароматизаторы — чаще всего кофе, шоколад и ваниль. В линейке встречаются кремовые вариации с кофейно-шоколадным профилем и мягкой сладостью. Напитки отличаются бархатистой текстурой и округлым вкусом, в котором сливочная сладость сочетается с оттенками карамели, какао, сухофруктов и лёгкой пряности. Аромат обычно выраженный десертный: сливки, кофе, ваниль и шоколад с тонким фоном виски, создающим мягкое согревающее послевкусие.