Шоколадный ликер – это густой и сладкий спиртной напиток, приготовленный на основе готового шоколада, либо какао-бобов, а также чистейшего спирта. Его отличительными чертами являются шелковистая структура и непрозрачный цвет. Если ликер приготовлен на основе темного шоколада, то его цвет будет коричневым, если же на основе белого – молочным. Напиток имеет тонкий аромат расплавленной плитки шоколада и сладкий, бархатистый вкус. Его крепость составляет 15-25%.
Как и сама сладость, шоколадный ликер пользуется большой популярностью, ведь он входит в состав множества алкогольных коктейлей. Его вкусоаромат великолепно сочетается с ромом и бренди. Кроме того, профессиональные бармены, бариста и даже кулинары нередко используют его при приготовлении блюд и напитков. Ликер шоколад можно добавить в кофе и чай, выпечку, крем, соус или мороженое. Некоторые гурманы считают такое использование нерациональным и пьют вкусный напиток в чистом виде со льдом после трапезы. Для его подачи принято использовать небольшие прозрачные рюмочки объемом 15-60 мл.
Шоколадный ликер изготавливается во всем мире, и у каждого производителя есть свой рецепт. Вот почему вкусы напитков разных брендов могут сильно различаться. Например, в Италии в качестве основы используется виноградный дистиллят, а в ЮАР – дистиллят сахарного тростника. Мягкие шоколадные тона выходят на первый план и заслоняют запах спирта, поэтому ликер Шоколад всегда приятно пить. Однако, наслаждаясь изысканным алкоголем, следует помнить о высоком содержании спирта в нем. Некоторые производители добавляют в состав напитка другие ингредиенты (кофе, сливки, мяту, орехи) и создают при этом уникальные фирменные напитки.
На шоколадный ликер цена во многом зависит от выпускающего его бренда и состава. Бутылка этого напитка будет прекрасным подарком ценителю сладкого алкоголя. Шоколадный ликер купить Вы можете в нашем магазине, где представлен широкий выбор подлинных алкогольных напитков.
