Ликер со вкусом ягод

Ягодный ликер – это один из самых популярных спиртных напитков в своей категории. В различных вариациях он присутствует в ассортименте многих производителей как северных, так и южных регионов мира. Преимущественно это крепкие сорта (38-40 градусов) на основе ректификованного спирта, водки, бренди, коньяка и других видов алкоголя. В качестве базовой составляющей производители используют свежие ягоды, чаще всего в виде пюре. Также в состав часто входят ягодные соки и дополнительные ароматические ингредиенты натурального происхождения – специи, фрукты и фруктовые соки. Ягоды, не отличающиеся сочной мякотью, проходят мацерацию на спирте и последующую дистилляцию. В качестве подсластителя могут выступать натуральный мед и сахарный сироп.

Ликер со вкусом ягод обладает ярко выраженными тонами основного компонента, если это моносорт, или богатой палитрой вкусов при использовании в купаже разных сортов плодового сырья. Кисло-сладкие и горькие мотивы гармонично сливаются с согревающей мягкой спиртуозностью, благодаря чему многие разновидности хороши для употребления в чистом виде без добавок. Напитки являются отличным ингредиентом для кофе и алкогольных коктейлей. Кроме того, их можно добавлять в выпечку и кондитерский крем. Популярный объем ягодного ликера – 0,5 л или 0,7 л, но есть и мини-вариации, которые можно приобрести на пробу или вручить в качестве сувенира.