Ликер на основе Бренди

Ликер на основе бренди – оригинальная разновидность фруктовых спиртных напитков с многогранным изысканным вкусом, в состав которой входит элитный дистиллят. Продукт создается путем настаивания отборных, спелых плодов и бренди на протяжении длительного времени. Как правило, каждый изготовитель в индивидуальном порядке определяет время выдержки в зависимости от разновидности напитка. Так время томления может варьироваться от нескольких месяцев до двух лет. Наиболее распространенными ликерами на основе бренди являются абрикосовый (apricot brandy), вишневый (cherry brandy) и персиковый (peach brandy). Душистые ягоды закладывают в емкости вместе с косточками, благодаря чему аромат ликера на основе бренди становится более богатым, в нем появляются утонченные миндальные нотки.

Десертный алкоголь наиболее распространен в Европе, где его букетом наслаждаются после сытной трапезы или дегустируют перед едой, чтобы пробудить аппетит. Чаще всего для создания изысканного напитка используют виноградный бренди, который отличается высокой крепостью - порядка 40% - 50%. Однако конечный продукт – ликер на его основе – в результате настаивания и разбавления крепких спиртов натуральными соками демонстрирует умеренное содержание алкоголя (20% - 25%). Благодаря средней крепости и высокому содержанию сахара, ликер на основе бренди относится к категории десертных спиртных напитков.

За многие годы существования продукта сформировалась определенная культура его распития. Чаще всего он подается после основной трапезы в качестве дижестива и наиболее подходящими блюдами к напитку являются десерты, выполненные из тех же плодов, что и сам ликер на основе бренди, поскольку таким образом алкоголь усиливает фруктовый вкус кушанья. Нужно отметить, что из-за легкого освежающего вкуса продукт гармонично сочетается с большинством сладких деликатесов. Как правило, напиток обладает насыщенным цветом и концентрированным ароматом с мотивами фруктов и миндального печенья. Продукт бутилируется в элегантные емкости различных изысканных форм, которые подчеркивают элитарность ликера на основе бренди. Алкоголь станет великолепным подарком ценителю качественных фруктовых настоек.