Мексиканские ликеры

Ликеры Мексики – пряная разновидность ароматных спиртных напитков, образцы которой изготавливаются исключительно из качественного сырья. Классические мексиканские ликеры демонстрируют стандартную крепость от 15%, таким образом большинство продуктов данной категории подпадают под определение «десертный алкоголь».

Большая часть из них создается на основе традиционного напитка государства – текилы. Однако в некоторых случаях производители используют ром, водку, виски или коньяк. Наиболее популярными разновидностями мексиканских ликеров являются напитки на основе распространенного в стране растения – агавы. Кроме того, востребованными считаются также кофейные, пряные вариации алкоголя и фруктовые моносорта. Для изготовления продукта используется натуральное, качественное сырье, производимое на территории страны. Это отборные зерна арабики, стручковая ваниль, свежие плоды клубники, персик, дыня, экстракты лесного ореха и лакрицы.

Мексиканские ликеры изготавливаются традиционным способом настаивания подготовленного сырья на алкогольной основе. В зависимости от времени выдержки меняется цвет и вкусоароматический профиль напитка, становясь более концентрированным и насыщенным. Основное томление проходит в специально выполненных деревянных бочках, куда также добавляется подготовленный сахарный сироп. Благодаря выдержке в подобных емкостях, напиток приобретает характерную шелковистость вкуса и лишается ярко выраженной спиртуозности.

Продукт бутилируется в стеклянные емкости самых экстравагантных форм из матового или прозрачного цветного стекла. Сладкие ароматные мексиканские ликеры обладают роскошным вкусом, благодаря чему напитки можно пить в чистом виде с добавлением льда, или же наиболее любимым способом коренных жителей страны - смешивая алкоголь с молоком. Напитки этой категории востребованы у барменов, которые делают на их основе огромное количество горячих и холодных алкогольных коктейлей. Кроме того, продукт можно добавлять в чай или кофе, привнося в букет некоторую пряность. Ликеры Мексики используются при изготовлении десертов, а также для пропитки пирожных и тортов.