Белое сухое шампанское Dom Caudron Sublimite 50/50 Brut Champagne 2010 г. относится к категории выдержанного брюта, т. к. подверглось выдержке на осадке длительностью от 9 лет. Изготовление прошло во французской Шампани. Уникальный букет сформировала обработка классического сырья (двух европейских сортов винограда в одинаковом соотношении) по методу шампенуаз. Кроме того, 12-градусное шампанское содержит небольшое количество дозажного ликера.

• Сорта винограда: Пино Менье (50%), Шардоне (50%).
• Цвет: белого золота с тончайшими соломенными пузырьками.
• Аромат: доминируют свежие грушевые, цветочные, ананасовые, яблочные и кокосовые отголоски.
• Вкус: с тонами зеленых и желтых садовых и тропических фруктов, розовых лепестков, сливок и минералов.
• Гастрономическое сочетание: перед едой или с моллюсками, сыром моцарелла, дарами моря, сашими из лосося.
• Температура подачи: 8-10 °C.