"Bigallet" China-China — насыщенный, крепкий ликер, созданный по оригинальному рецепту 1875 года из сладких и горьких апельсиновых корок, которые мацерируются в спирте на основе сахарной свеклы. Затем в ликер добавляют специи и травы и дистиллируют в медных аламбиках. Для придания ликеру насыщенного цвета в него добавляется сладкая карамель.

Ликер завоевал серебряную медаль на "San Francisco World Spirits Competition, 2014".

Ликер непрозрачного темно-коричневого цвета с красными отблесками.Ликер привлекает богатым вкусом с нотами горькой апельсиновой корки, лакрицы, кардамона, корицы и черного перца. В долгом послевкусии ощущаются оттенки кардамона и горького апельсина.Ликер демонстрирует насыщенный аромат с оттенками горькой апельсиновой корки, мармелада, лакрицы и подгоревшего фруктового пирога.Ликер рекомендуется употреблять в качестве дижестива, в составе коктейлей, со льдом или мороженым.