Ликер Humo licor de Chile Chipotle 0,5 л – лимитированный образец спиртного, объединяющий в себе две отрасли и два мира. Этот шедевр гастрономического и миксологического искусства появился в результате сотрудничества мексиканского шеф-повара Роберто Руиса и мастера-дистиллятора Хавьера Пулидо. Основу пикантного купажа составил копченый перец халапеньо. Его семена, родом из Мексики, вырастили в органическом саду в испанской Сеговии, а полученные плоды переработали по авторскому рецепту, основанному на древних индейских традициях. Процесс, занявший полгода, включил копчение, сушку и консервацию. Подготовленные таким образом перчики мацерировали в спиртовом растворе, добавив туда какао, душистый перец, тимьян, корицу и цедру цитрусовых. Насыщенный ароматами напиток перелили в дубовые бочки из-под сладкого хереса Педро Хименес и оставили для дозревания. Тираж крафтового ликера составил 3000 бутылок с индивидуальными порядковыми номерами. 

• Цвет: коричневый, с янтарными бликами.
• Аромат: сложный, пикантный, с мотивами спелых экзотических фруктов, свежих цитрусовых, ириски и дыма.
• Вкус: концентрированный, пряно-дымный, с насыщенными изюмными тонами и легкими цитрусово-цветочными отголосками в терпком послевкусии.
• Гастрономические сочетания: отличный ингредиент для авторских коктейлей, как самостоятельный дижестив, со льдом и тоником. 
• Температура подачи: 10-12 °С.