Шампанское белое Champagne Forget-Brimont Brut Blanc de Blancs 1,5 л в п/у — релиз в сувенирном оформлении от хозяйства в Монтань-де-Реймс. Урожай собирают вручную с 20 га собственных участков и 5 га контрактных виноградников в деревнях Гран Крю — Верзене, Майи-Шампань, Верзи и Премьер Крю — Шиньи-ле-Роз, Сермиер, Вийе-Аллеран и других. Мергели и глинистые известняки обладают высокими дренажными свойствами и дают ягоды с яркой фруктовой ароматикой и минеральной выразительностью. Полученное первым отжимом кюве отправляют на  алкогольную ферментацию при 17 — в стальных резервуарах. Далее следует полгода выдержки на осадке, включая малолактику. Затем проводится ассамбляж и вторичное брожение, которое завершается выдержкой на дрожжах на протяжении как минимум 2,5 года. Эксперты рейтинговых агентств Wine Enthusiast и Falstaff дали этому вину по 91 баллу.

• Сорт винограда: Шардоне (100%).
• Цвет: прозрачный золотисто-соломенный с ровным и продолжительным перляжем.
• Аромат: лимонная корка, белые цветы, зелёное яблоко и лёгкий акцент свежей выпечки.
• Вкус: стройный, собранный, цитрусовая линия сочетается с нюансами яблока и лёгкими минеральными штрихами, освежающее чёткое послевкусие.
• Гастрономические сочетания: тартар из тунца, карпаччо из морского гребешка, охлаждённые креветки, бри или камамбер, канапе с красной икрой.
• Температура подачи: 8 °С.