Шампанское розовое брют Champagne Forget-Brimont Rosé Brut 0,75 л происходит из бургундского субрегиона Монтань-де-Реймс. Его делают из собственных урожаев винодельни, которая владеет 20 гектарами лоз в коммунах Люд, Шиньи-ле-Роз и Монбре уровня Премьер Крю, а в Майи-Шампань, Верзене и Верзи — категории Гран Крю. Кроме того, сырьё поступает из с 5 га контрактных земель. Мергелевые и глинисто-известняковые почвы дают хороший дренаж и способствуют формированию чёткой структуры и минеральной выразительности напитков. В винификации используют только сок первого отжима из собранных вручную плодов, которые прессуют целыми гроздями. Ферментация включает алкогольный этап в стальных чанах при 17 °С и малолактику с последующей выдержкой — всего полгода. Перед повторным брожением в бутылках партии смешивают с добавлением 6% красного вина Пино Нуар. До дегоржажа купаж созревает на осадке в течение 2 лет. По версии Bacchus Magazine этот брют награждён 90 баллами на слепой дегустации. 

• Сорта винограда: Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне.
• Цвет: светло-розовый с интенсивным и устойчивым муссом из мелких пузырьков.
• Аромат: ежевика, спелая малина, мандарин, красная смородина и земляника с минеральными нюансами.
• Вкус: гармоничный, живой, ягодные мотивы сочетаются с цитрусовыми акцентами, мягкая плотная текстура, чистое освежающее послевкусие.
• Гастрономические сочетания: тартар из лосося, тосты с крабом, тарелка с морепродуктами, креветки на гриле, перепёлка или утка с клюквенным соусом, сабайон с лесными ягодами
• Температура подачи: 8 °С.