Вино Chateau Marzy

Вино Chateau Marzy выпускает одноименный производитель — поместье с глубокими историческими корнями, восходящими к XII веку, когда эти земли находились во владении ордена тамплиеров. Свидетельством этого периода служит сохранившийся камень с символикой Святого Жака, чья раковина стала частью фирменной эмблемы винодельни и украшает этикетки. Сегодня хозяйство входит в структуру Vignobles Romain Maison и располагается во Франции, в регионе с благоприятным для виноградарства климатом и разнообразными почвами. Виноградники, включая участок Grand Enclos de Riffat, заложены на глинисто-известковых грунтах, обеспечивающих оптимальный баланс влаги и минеральности, что напрямую влияет на структуру и глубину будущих вин.

 

Основу ассортимента вин Шато Марзи составляют красные сухие вариации из сортов Мерло и Каберне Фран. Урожай собирается вручную в фазе полной фенольной зрелости, после чего он проходит двойную сортировку. Брожение осуществляется в нержавеющих резервуарах с контролем температуры, позволяющих сохранить чистоту ароматического профиля. Далее следует выдержка от 12 до 18 месяцев во французских дубовых бочках, формирующая сложную структуру и потенциал длительного развития — до 15–20 лет. В аромате проявляются ноты спелых тёмных ягод, специй и древесины, во вкусе — плотность, сбалансированная кислотность и продолжительное послевкусие с нюансами ванили и лёгкого табака.