Вино Bouchard Pere & Fils

Вино Bouchard Pere & Fils — напиток категории premium от одного из старейших винных домов Франции, который был основан в 1731 году торговцем Мишелем Бушаром вместе с сыном Жозефом. В самом начале в бургундском субрегионе Вольнэ был приобретен участок с лозами, а в Кот-де-Бон куплено старинное шато. На протяжении 9-ти поколений семья расширяла свои угодья и улучшала качество фирменных вин, но в 1995 году продала хозяйство Жозефу Энрио. Он не только успешно продолжил заложенные ранее традиции, но и вывел вино Bouchard Pere & Fils на мировой уровень. По его распоряжению была построена новая винодельня с самым современным оснащением, оборудован еще новый погреб для выдержки, а в производстве стали применяться передовые технологии.
 
Сегодня винный дом Бушар Пэр энд Фис является одним из крупнейших в Бургундии. Площадь его виноградников составляет 130 га. Из них 86 га — это участки со статусом Премьер Крю и Гран Крю. Угодья, на которых выращиваются преимущественно Шардоне, Пино Нуар,  находятся в самом сердце субрегиона Кот-д`Ор. Виноградники распределяются по нескольким уникальным терруарам, за которыми присматривает целая команда опытных специалистов. Урожай с каждого участка собирается вручную и винифицируется отдельно, поэтому в винах Бушар Пэр энд Фис сохраняются неповторимые терруарные черты. В линейке бренда представлены моносепажные красные и белые сухие разновидности. Все они обязательно проходят выдержку в дубовых бочках, они стоят в подвалах Шато де Бон — старинного поместья XV века, которое в самом начале было приобретено Мишелем Бушаром. Здесь же собрана коллекция лучших вин  Бушар Пэр энд Фис — несколько тысяч бутылок 50-летнего возраста, сотни образцов, произведенных в XIX веке, и редкие миллезимы разных лет.