Вино Jean Fournier

Вино Jean Fournier связано с семейным доменом Domaine Jean Fournier, расположенным в коммуне Марсанне-ла-Кот в северной части Кот-де-Нюи, Бургундия. История хозяйства началась с Анри Фурнье, который владел небольшими участками виноградников и поставлял вино негоциантам. В 1960 году, после его внезапной смерти, управление перешло к 17-летнему Жану Фурнье, его матери и сестре. Жан постепенно изменил модель продаж: от реализации вина в бочках он перешёл к бутилированию и прямым поставкам в рестораны, что позволило укрепить репутацию и выйти на экспортные рынки. Сегодня хозяйство возглавляет Лоран Фурнье, присоединившийся к делу в 2001 году и инициировавший переход на органическое виноградарство. Производственные мощности сосредоточены в Марсанне, а сырьевая база включает собственные виноградники апелласьонов Marsannay, Fixin и Côte de Nuits Villages.

 

Ассортимент вин Жан Фурнье охватывает красные и белые напитки из Бургундии, включая Pinot Noir и Chardonnay, а также Aligoté. Винодельня придерживается щадящих методов обработки винограда, минимального вмешательства и использования натуральных дрожжей, что позволяет точнее передать особенности терруара. Вина отличаются чистым, выразительным ароматическим профилем: в красных преобладают ноты ягод, специй и чернозема, в белых — цитрусовые, белые цветы и минеральные нюансы. Во вкусе сохраняется баланс свежести, кислотности и структуры, характерный для северной Бургундии, с акцентом на элегантность и прозрачность стиля.