Вино Lugny l’Aurore

Вино Lugny l`Aurore — продукция одного из крупнейших и наиболее авторитетных винодельческих кооперативов южной части Бургундии. История объединения началась 30 января 1927 года, когда несколько семейных хозяйств деревни Люньи решили совместно перерабатывать урожай и продвигать местные вина. Со временем кооператив расширялся, а в 1966 году произошло важное объединение с винодельческой группой Saint-Gengoux-de-Scissé, разделявшей те же принципы коллективной работы и бережного отношения к терруару. Сегодня Lugny L`Aurore объединяет десятки семейных виноградников региона Маконне (Mâconnais), где известняково-глинистые почвы и мягкий климат Бургундии создают оптимальные условия прежде всего для выращивания сорта Шардоне. Производственные мощности расположены в коммуне Люньи (департамент Сона-и-Луара, Франция), а сырьевая база формируется исключительно из виноградников участников кооператива, многие из которых принадлежат одним и тем же семьям на протяжении нескольких поколений.

 

В ассортименте вина Люни Лаурор представлены разнообразные виды напитков — от региональных Mâcon-Lugny и Bourgogne Chardonnay до крю и кюве с отдельными участками. Основой большинства вин служит Шардоне, позволяющий подчеркнуть минеральный характер местного терруара. Виноделие сочетает традиционные бургундские методы с современным контролем ферментации: используются нержавеющие емкости и частичная выдержка на дрожжевом осадке для усиления текстуры и ароматики. Благодаря такому подходу вина обычно демонстрируют чистый фруктовый профиль с оттенками белых цветов, зеленого яблока, цитрусов и легкой минеральности, а во вкусе — свежесть, округлость и сбалансированную кислотность. Кооператив стал одним из первых производителей региона, начавших активный экспорт — более 40 лет назад его вина появились на рынках США и Великобритании, а сегодня продукция представлена на четырех континентах и продается более чем в 20 странах мира.