Вино Chateau de Rolland

Вино Chateau de Rolland производится одним из старейших винодельческих хозяйств в регионе Сотерн, история которого началась в 1492 году. Именно тогда семейство Роллан приобрело в собственность земли старинного картезианского монастыря, где впоследствии было построено само поместье. Ролланы управляли хозяйством вплоть до 1796 года. В период с 1797 по 1971 год Шато де Роллан сменило шесть разных владельцев. Весной 1971 года винодельня стала собственностью супругов Guignard. Компания под их руководством начала получать свои первые награды, и их отрыв от ведущих мировых брендов стал существенно сокращаться. На данный момент шато находится под управлением следующего поколения семьи Гиньяр. Они унаследовали 20 гектаров виноградников, являющихся одними из старейших в регионе Сотерн. Этот винодельческий регион официально имеет право на собственное контролируемое название Barsac AOC или Sauternes AOC.

Помимо виноградников, им принадлежит еще и завод, на котором производятся непревзойденные белые вина, обладающие своей неповторимой и пленительной палитрой вкусоароматов и имеющие уникальную способность развиваться в течение десятилетий. Почвы, на которых произрастают лозы Chateau de Rolland, богаты известняком, глиной, гравием и песком, что придает вину тропическую фруктовость. Все виноградники, принадлежащие шато, находятся на левобережье реки Жиронда на расстоянии 38 километров от Бордо. Такая близость к водоему создает идеальный микроклимат для выращивания ягод и способствует распространению благородной плесени – ботритиса, которая поражает только кожицу винограда, при этом мякоть ягод не затрагивается, в связи с чем повышается сахаристость сырья. Именно такой виноград используют на винодельне при производстве вин. Предприятие выпускает ликерные белые сладкие вина Барсак-Сотерн, а также сухие белые, красные и розовые вариации.