Вино Bachey-Legros

Вино Bachey-Legros связано с одноименным семейным хозяйством в Бургундии, расположенным в деревне Сантене-ле-О. Это одно из старейших винодельческих поместий региона. Семья Баше занимается виноградарством уже шесть поколений подряд. Виноградники занимают около 18 гектаров и включают участки со старыми лозами, многие из которых были высажены в середине XX века. Сегодня хозяйством управляют братья Самуэль и Ленаик вместе с матерью Кристианой. Они сохраняют традиции и внимательно работают с терруаром, чтобы передать его особенности в вине. Виноград выращивается без интенсивной химической обработки, с акцентом на аккуратный уход за лозами.

История бренда связана с фамилией семьи и их винодельческим наследием. Название отражает преемственность поколений и уважение к месту происхождения. Хозяйство производит классические бургундские вина, в основном из сортов Пино Нуар и Шардоне. В ассортименте представлены как красные, так и белые вина разных аппелласьонов, включая уровень Premier Cru. В производстве применяются традиционные методы. Ферментация проходит с контролем температуры, чтобы сохранить чистоту аромата. Экстракция проводится мягко. Выдержка осуществляется в дубовых бочках разного возраста, что позволяет сохранить баланс между фруктом и древесными нотами.

Вино Bachey-Legros известно среди ценителей бургундских образцов и специалистов отрасли. Это не массовый бренд, а хозяйство с ограниченными объемами производства. Вина экспортируются в разные страны Европы, а также в США и Азию. Они регулярно получают положительные оценки от критиков за точное выражение терруара и стабильное качество. Особое внимание уделяется старым лозам, которые придают винам глубину и сложность. Хозяйство сочетает традиционный подход и современные идеи, что позволяет сохранять стиль и одновременно развиваться.