Вино Chateau Branaire Ducru

Вино Chateau Branaire-Ducru – это напитки от высококлассного предприятия, расположенного в южной части бордоского субапелласьона Сен-Жюльен. Имение образовалось при делении бывших владений герцога Эпернонского Бернара де ля Валетта, отошедших после его смерти государству в уплату накопившихся долгов. Земли будущего шато Бранер-Дюкрю выкупил Жан-Батист Бранер в 1680 году. В 1824-м его потомки, носившие фамилию Дюлюк, завершили строительство нынешнего здания поместья, которое позже отошло Густаву Дюкрю. С 1988 года усадьба принадлежит Патрику Марото и семейной компании, которую он возглавляет. Владельцы вложили большие средства в развитие виноградников и установку нового ультрасовременного оборудования.

Общая площадь лоз, дающих урожай для производства продукции бренда, составляет 60 га. Участки разбросаны по Сен-Жюльену, но все они обладают высоким статусом Четвертого Крю Классе в соответствии с официальной классификацией 1855 года. Сортовое разнообразие виноградников ограничивается популярными местными вариациями – Каберне Совиньон (70%), Мерло (22%), Каберне Фран (5%), Пти Вердо (3%). Лозы обрабатываются органическими методами без применения пестицидов, а плоды собирают вручную. Винодельня оснащена гравитационным оборудованием, обеспечивающим свободное перемещение сырья и снижение риска повреждения плодов. Алкогольная ферментация проводится в течение трех недель в терморегулируемых стальных ферментерах. Треть спиртного затем подвергается яблочно-молочному брожению в дубовых бочках. На финишном этапе вино Бранер-Дюкрю выдерживается 1,5-2 года в барриках из французского дуба, 50-65% которых ежегодно обновляется. Предприятие выпускает 22 тыс. ящиков спиртного в год. Известные винные критики считают, что напитки этой марки незаслуженно обойдены вниманием мирового сообщества, называя их образцовым вином Сен-Жюльена с экзотическим пряным букетом.