Белое сухое вино Chatelain Pouilly Fume Les Charmes 0,75 - является отличным образцом Совиньон Блана из Пуйи-Фюме. Ягоды созревают на отдельном участке где их собирают на пике фенольной спелости. После прессования сусло ферментируют при низкой температуре для создания более свежего аромата. Небольшая часть готового вина (10%) созревает на протяжении 5 месяцев в дубовых бочках.

• Сорт винограда: Совиньон Блан 100%.
• Цвет: золотой с соломенным отблеском.
• Аромат: первый нос раскрывается тонами лайма, цедры лимона и крыжовника которые подчеркиваются нюансами сливок и ванили.
• Вкус: округлый, освежающая кислотность, сливочная текстура, интенсивные оттенки минералов и цитрусов в послевкусии.
• Гастрономические сочетания: подходит к блюдам из красной рыбы, белому мясу и сырам с белой плесенью.
• Температура подачи: 11-13 °С.