Красное сухое вино Chateau Cambon La Pelouse 2015 г. 0,75 л представлено классическим бордоским блендом из О-Медока. Интересный нюанс – в купаже доминирует виноград Мерло, что нетипично для левобережных поместий. Благодаря его, пусть и небольшому, преобладанию, напиток имеет округлый и бархатистый характер. Сезон выдался благоприятным, и виноделам удалось собрать отличный урожай. Винификация проходила по классической технологии. С момента окончания брожения и до подготовки к розливу спиртное созревало около 12 месяцев во французском дубе, а к ассамблированию допустили отобранные путем дегустации партии. Сложный и насыщенный профиль вариации отлично раскрывается после часовой декантации. 

• Сорта винограда: Мерло (50%), Каберне Совиньон (47%), Пти Вердо (3%).
• Цвет: насыщенный гранатово-фиолетовый.
• Аромат: щедрый, с благородными оттенками темных слив, черной смородины, кофе мокко, кедровой древесины, смолы, лаванды и осенних листьев.
• Вкус: выразительный, полный, с текстурированными танинами, богатой палитрой из нот темных фруктов и ягод и стойким бархатным послевкусием с обволакивающими нюансами горького шоколада.
• Гастрономические сочетания: с миногой по-бордоски в красном вине, рагу из баранины, ребрышками и стейками из красного мяса на гриле, дичью, выдержанными сырами.
• Температура подачи: 17 °С.