Chateau de la Roulerie Le Petit Chenin AOC Anjou Blanc – белое сухое вино, изготовленное из ягод, собранных с молодых лоз. Они произрастают на виноградниках южной экспозиции, где преобладают глинистые почвы. Сбор спелого винограда происходит вручную. Винификацию производят с добавлением специальных дрожжей в бочках из дуба объемом в 500 литров. Часть сусла подвергают яблочно-молочному брожению, пропорции колеблются в зависимости от качества сырья, но обычно не более 1/3. Перед употреблением вину требуется декантация.

• Сорт винограда: Шенен Блан 100%.
• Цвет: светло-соломенный.
• Аромат: свежий, сотканный из ярких цитрусовых и нежных цветочных оттенков с растительными нотками.
• Вкус: освежающий, гармоничный, чистый, с цветочно-цитрусовыми мотивами, выраженной кислотностью и длительным солоновато-пикантным послевкусием.
• Гастрономическое сочетание: в качестве аперитива, а также в паре с блюдами из белого мяса, рыбы, может подаваться с морепродуктами, козьими сырами и вегетарианскими блюдами.
• Температура сервировки: 7-10 градусов.