Красное сухое вино Chateau de Pez Saint-Estephe 2015 г. 0,75 л производится из винтажных урожаев бордоского винограда. Его винифицируют из плодов, которые собирают в самом северном из шести  апелласьонов О-Медока – Сент-Эстефе. Партии ягод винифицируются в дубовых ферментерах. Сусло из разных сортов сырья купажируется, а затем заливается в частично новые бочки из дуба. Напиток выдерживается 16-18 месяцев, после чего бутилируется без фильтрации. 

• Сорта винограда: Мерло (51%), Каберне Совиньон (44%), Пти Вердо (3%), Каберне Фран (2%).
• Цвет: темно-рубиновый.
• Аромат: с насыщенными тонами черники, ежевики и темных слив.
• Вкус: стойкий, с нотками горькой вишни и черной смородины, плавными танинами и сладковатым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: с бараниной и говядиной, блюдами с трюфелем, десертами из горького шоколада.
• Температура подачи: 16-18 °С.