Красное сухое вино Chateau du Retout 2016 года 0,75 л получило высокие баллы от экспертов и удостоилось персональных оценок от критиков: Джансис Робинсом назвала его «изысканным», обозреватели Wine Spectator и Wine Enthusiast - «особенным» и «отличным». Купаж из 3 традиционных бордоских сортов демонстрирует яркий стиль О`Медока (Верхнего Медока) и индивидуальные черты Шато дю Рету. Это вино одновременно мощное, насыщенное, ароматное, но также очаровательное, изысканное и элегантное. Сырье для производства собирали вручную, ягоды отделили от плодоножек и два раза сортировали, прежде чем отправить под пресс. Винификация включала в себя холодную мацерацию (10 дней при 4 градусах), медленное брожение (при 26 градусах), постмацерацию (28 дней при 28 градусах). Бленд составили в конце ноября, в декабре вино разлили во французские бочки (33% новые) и выдерживали 12 месяцев. Потенциал винтажа 2016 года — 10 лет. 

• Сорта винограда: красные — Каберне Совиньон 71%, Мерло 23%, Пти Вердо 6%. 
• Цвет: темный рубиново-бордовый. 
• Аромат: сложный, насыщенный, манящий, наполненный тонами красных ягод и фруктов, фиалок, трав, дуба и изысканных специй. 
• Вкус: плотный, насыщенный, богатый, необычный, сочетающий в себе  сливовые, ягодные, лакричные, ежевичные, травяные, пряные, древесные и шоколадные оттенки, со свежей кислинкой, гармоничными зрелыми танинами и эфемерной сладостью ягодного варенья в финале. 
• Гастрономические сочетания: элитные сорта ветчины и колбасных изделий, блюда из свинины, паста с острыми соусами, стейки на гриле, твердые сорта сыра. 
• Температура сервировки: 16-18 градусов.