Красное сухое вино Chateau Fonseche, Haut-Medoc AOC 2017 года 0,75 л — базовое, с узнаваемой стилистикой региона О-Медок (Верхний Медок). Это отличный вариант для начала знакомства со знаменитым бордоским апелласьоном. Для купажа использовались традиционные сорта Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, культивируемые на глинистых, изестняковых и песчано-щебнистых почвах в коммунах Cissac и Vertheuil. Урожай собирали вручную и механическим способом с молодых лоз (с возрастом от 3 до 15 лет). Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали протекала при температуре не выше 30 градусов. После короткой мацерации последовала выдержка в дубовых бочках, которая продолжалась 6 месяцев. Вино бутилировали после осветления яичным белком.
 

• Сорта винограда: красные — Мерло, Каберне Совиньон, Пти Вердо.
• Цвет: красно-рубиновый.
• Аромат: интенсивный, сочетающий в себе смородиновые, ежевичные, черничные ноты, оттенки влажного подлеска, черного перца и других специй.
• Вкус: объемный, глубокий, с бархатистой текстурой, фруктовыми, пряными и древесными акцентами, с изысканными танинами и соблазнительным долгим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: блюда из телятины, свинины и курятины, деликатесные колбасы, мягкие сыры, выпечка с фруктами, шоколадные и кофейные десерты.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.