Красное сухое вино Clos de L’Oratoire Saint Emilion Grand Cru Classe 2019 г. 0,75 л – органическая вариация из двух бордоских сортов винограда. Урожаи для винификации собрали в один период с северо-восточного склона в апелласьоне Сент-Эмильон, где лозы культивируются на глинисто-песчаных почвах, идеально подходящих для Мерло (80% виноградника). Ферментация проходила в течение 30 дней в дубе и бетоне при контролируемой температуре. Далее последовал этап малолактического брожения в дубовых бочках (50% новых), после чего спиртное оставили созревать на тонком осадке в течение 16 месяцев. На розлив купаж поступил без осветления.
 

• Сорта винограда: Мерло (81%), Каберне Фран (19%).
• Цвет: темно-красный.
• Аромат: яркий, с мотивами черной вишни, лесных ягод, сырой глины и какао-бобов.
• Вкус: широкий, округлый, с умеренной продолжительностью, отточенными танинами, пудровой текстурой и сочным ягодным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: грибные блюда, моллюски, лосось, тунец, вяленое мясо, томленая говядина, рагу из кролика, запеченная утка.
• Температура подачи: 16-18 °С.