Красное сухое вино Clos Saouma Chateauneuf-du-Pape AOC Arioso 2011 года 0,75 л обладает уникальным характером. Оно одновременно насыщенное, плотное, но также утонченное, возвышенное. Производитель назвал его Ариозо из-за схожести с оперным стилем, представляющим нечто среднее между арией и сольным концертом. В роли сырья выступил сорт Гренаш, который выращивается в знаменитом апелласьоне Шатонеф-дю-Пап в долине Роны. Виноградники разбиты на северной стороне плато Пиньян, на песчаных почвах с высоким содержанием крупной гальки. На климатические условия влияет ветер мистраль, приносящий прохладу и влагу. Винифицировались целые грозди без предварительного гребнеотделения. Ферментации в стали предшествовала 11-дневная холодная мацерация. Вино проходило выдержку 3 года во французских бочках (дуб добывается в Жюпильском лесу, в Долине Луары) объемом 228 и 500 литров.

• Сорт винограда: красный — Гренаш 100%.
• Цвет: темный, почти непрозрачный, рубиновый.
• Аромат: пьянящий, интенсивный, с малиновыми, вишневыми, смородиновыми, копчеными, чайными, кофейными, бергамотовыми, лакричными и пряными нотами.
• Вкус: шелковистый, идеально сбалансированный, с оттенками красных ягод, аниса, индийских приправ, сушеной хурмы, черного чая, корицы, с пикантной кислинкой, зрелыми танинами, нюансами пастилы и ганаша в затяжном послевкусии.
• Гастрономические сочетания: высокая европейская кухня, мясные деликатесы, блюда из дичи, выдержанные сорта сыра.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.