Domaine Thomas & Fils Le Pierrier Sancerre 0,75 л – белое сухое вино из 100%-го светлого винограда Совиньон Блан. Лозы со средним возрастом 25 лет выращиваются на известковых почвах, а плотность их посадки достигает 7000 растений на один гектар. На винограднике и в погребе соблюдаются принципы биодинамики. Урожай собирают вручную и механическим способом. Ягоды подвергают легкому прессованию, после чего охлаждают и отстаивают. Брожение проходит на диких дрожжах в стальных резервуарах при контролируемой температуре 18-20 °C. Затем вино созревает на осадке в течение 6-8 месяцев, а перед бутилированием слегка фильтруется.

• Сорт винограда: Совиньон Блан (100%).
• Цвет: соломенно-золотистый с зеленоватым оттенком.
• Аромат: изящный, с мотивами зеленого яблока и белых цветов.
• Вкус: свежий, легкий, с чистой кислинкой и композицией из цитрусовых, фруктовых и цветочных нюансов.
• Гастрономические сочетания: как аперитив, с блюдами из рыбы и морепродуктов, сырами из козьего молока.
• Температура подачи: 8-10 °С.