Красное сухое вино Dominique Piron Morgon La Chanaise AOC 2020 г. 0,75 л создано из сорта Гамэ, собранного с нескольких небольших участков на винограднике в северной части апелласьона Божоле. Лозы растут на возвышенности и каждый год дают прекрасные по качеству урожаи. Их средний возраст - 50 лет. Склоны очень крутые, так что сбор винограда возможен только ручной. Ягоды сортируют руками на вибростоле, под пресс отправляются только самые спелые. Ферментация осуществляется на базе технологии углекислой мацерации (в стальной резервуар закачивают CO2) при температуре 20-25 градусов. Часть вина выдерживают в цементных емкостях, часть – в дубовых бочках большого объема.
 

• Сорт винограда: красный – Гамэ 100%.
• Цвет: красно-рубиновый.
• Аромат: интенсивный, наполненный вишневыми, клубничными, цветочными и древесными оттенками.
• Вкус: гармоничный, с хорошо интегрированными танинами, умеренной кислинкой, ягодными, сливовыми, пряными нотами, с легкими мотивами фиалки и розовых лепестков, с насыщенным длительным финишем.
• Гастрономические сочетания: мясные блюда традиционной французской кухни, дичь, разнообразные сыры.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.