Красное сухое вино Les Petites Jamelles 2018 г. 0,75 л – моносепажная вариация из распространенного на юге Франции темнокожего сорта ягод. Напиток представлен миллизимным урожаем, собранным в один год на глинистых почвах лангедокского апелласьона Пэй д`Ок с лоз возрастом 15-20 лет. Для части сырья производитель использовал термовинификацию, суть которой – нагрев измельченных и очищенных от гребней плодов. Этот этап позволяет придать спиртному округлый мягкий стиль. Перед брожением сусло охладили и ферментировали при контролируемой температуре. Другая часть плодов поступила в бродильные чаны без термической обработки. Перед бутилированием партии сусла смешали.
 

• Сорт винограда: Гренаш (100%).
• Цвет: темно-малиновый, блестящий.
• Аромат: с восхитительным букетом из нот ежевики и малины, корицы, перца, лаврового листа.
• Вкус: бархатистый, с выразительными, но не резкими танинами, живой кислинкой и теплым фруктовым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: с блюдами средиземноморской кухни, жареным мясом, барбекю, свининой с бобовыми, запеченной на овощной подушке рыбой.
• Температура подачи: 17-18 °C.