Красное сухое вино Sancerre Les Baronnes Rouge 2019 г. 0,75 л произведено в Сансере – самом знаменитом апелласьоне Долины Луары. Оно отличается элегантным профилем и отлично подходит к блюдам высокой французской кухни. Его делают из сорта Пино Нуар. Урожай собирают вручную с 30-35-летних лоз, которые растут на глинисто-известняковых, богатых минералами почвах. Виноградник обрабатывается в рамках органических методов. Урожайность искусственно ограничивают для повышения качества сырья. Винификация включает в себя 12-дневную мацерацию, алкогольную ферментацию при 30 градусах с ежедневным пробиванием шапки из мезги, яблочно-молочное брожение и выдержку во французских бочках (30% новые, дуб из Тронсе, Лимузена и Бертранжа) в течение 12 месяцев. Потенциал дальнейшего развития в бутылке составляет не менее 10 лет.
 

• Сорт винограда: красный – Пино Нуар 100%.
• Цвет: рубиновый.
• Аромат: насыщенный, сложный, яркий, с разнообразными тонами красных и черных ягод и фруктов, сладких специй, влажной земли и листвы, дуба и табака.
• Вкус: полнотелый, хорошо структурированный, с изящной терпкостью, гармоничными танинами, мягкой кислинкой, щедрыми ягодно-фруктовыми нотами, с пряными, древесными и бальзамическими акцентами.
• Гастрономические сочетания: блюда высокой французской и европейской кухни из белого и красного мяса, дичи, птицы, элитные сорта сыра.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.