Красное сухое вино Savigny-les-Beaune 1er Cru les Fournaux 0,75 л – напиток с контролируемым наименованием, созданный на винодельне Симона Биза. Урожай происходит с маленького участка площадью 1 га, засаженного в 1962-1963 годах. Лозы растут на восточном склоне на полпути к вершине холма, на каменистых глинисто-известняковых почвах. По прибытии в погреб плоды сбраживают, а молодое спиртное выдерживают в дубе. 

• Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
• Цвет: ярко-рубиновый.
• Аромат: очень свежий, с мотивами красных ягод и легкими древесными намеками. 
• Вкус: стойкий, с выразительными минеральными нюансами, хорошей структурой, нотками клубники, малины и вишни, с чарующим долгим послевкусием. Гастрономические сочетания: с тушеным и жареным мясом, копченостями, телятиной и тунцом.
• Температура подачи: 16-18 °С.