Белое сухое вино Chateau Latour Martillac Grand Cru Classe Pessac-Leognan Blanc 2012 г. 0,75 л изготовлено из винограда с гравийных почв бордосского апелласьона Пессак-Леоньян, который подвергся ограниченному одним сезоном ручному сбору с последующей тщательной сортировкой в два этапа. Ферментация напитка проходила в дубовых бочонках. 15-месячная выдержка на осадке осуществилась в новой и старой дубовой таре. Предполагается, что вино будет развиваться во вкусе но 2029-2031 г.

• Сорта винограда: Совиньон Блан (70%), Семильон (30%).
• Цвет: блестящий золотисто-жемчужный, различимы мягкие оттенки перламутра и светло-лимонные глубокие ноты.
• Аромат: образован гладкими, свежими, комплексными очертаниями известняка, миндального печенья, молочного несладкого крема, французских трав и пряностей, которые обрамляют гармоничные намеки спелого лайма и акации.
• Вкус: богат изящными мотивами дубовой древесины, ананаса, кумквата, личи, папайи, морского бриза, которые перемежаются молочными, абрикосовыми, цитрусовыми оттенками и пикантной ореховой горчинкой.
• Гастрономические сочетания: аперитив, сервируемый к осьминогу, сашими из форели, угря, тунца, креветки, выпечке с трюфелями, запеченной речной рыбе.
• Температура подачи: 8-12 °С.