Розовое сухое вино Mirabeau X Rose Coteaux d`Aix En Provence 0,75 л производится из темных сортов винограда, урожай которых собирают на холмах к северу от города Экс-ан-Прованс. Участки с лозами расположены на высоте 200 м над уровнем моря и характеризуется глинисто-известковыми почвами. Ягоды, сорванные в предутренние прохладные часы, отправляют на винодельню, где подвергают деликатному прессованию. Далее сусло проходит стадию холодной мацерации и ферментируется в стальных танкерах в условиях контроля температуры. Весь процесс винификации осуществляется в инертной газовой среде без доступа кислорода.

• Сорта винограда: Сира, Гренаш, Сенсо.
• Цвет: бледно-вишневый.
• Аромат: смелый, с мотивами личи, граната, арбуза, мандарина и абрикоса.
• Вкус: хрустящий, с округлыми нюансами вишни, сладковатыми леденцовыми нотами и освежающей кислинкой.
• Гастрономические сочетания: как аперитив, с блюдами средиземноморской кухни, сырами типа камамбер и бри, ягодными десертами.
• Температура подачи: 10-12 °С.