Вино Chateau de Pennautier Terroirs d`Altitude Cabardes 0.75l – это красная сухая вариация, созданная из купажа нескольких сортов винограда, который возделывается на высоте около 360 метров над уровнем моря на каменисто-известняковых почвах. Благоприятный климат способствует оптимальному вызреванию лоз. Урожай собирают вручную и доставляют на винодельню, где происходит сортировка и дестеблирование ягод. Затем сырье подвергается мацерации в течение 25-30 дней с последующей ферментацией сусла при строгом температурном контроле. Вино выдерживают в барриках из французского дуба, 40% из которых являются новыми. Потенциал хранения в стекле составляет 10 лет.

• Сорта винограда: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Гренаш/Гаранча, Сира, Мальбек.
• Цвет: темно-гранатовый.
• Аромат: яркий, насыщенный, раскрывается тонами вишни, черной смородины, кофе и мятными нюансами.
• Вкус: насыщенный, богатый, с выразительной танинностью и оптимальной концентрацией фруктовых и ягодных нот. В длительном послевкусии ощущаются пряные намеки.
• Гастрономические сочетания: мясные блюда, твердые сыры, дичь, мясо птицы.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.