Chateau de Puligny-Montrachet Clos du Chateau de Puligny-Montrachet Bourgogne AOC – это белое сухое вино, изготовленное из винограда одного сорта. Виноградник, общей площадью примерно в пять гектаров, со всех сторон окружен стенами замка. Этот участок классифицирован как Бургонь АОС. Лозы выращиваются с применением биодинамических методов. Урожай собирается вручную и подвергается традиционной винификации в дубовых бочках, часть из которых – новые. Затем в течение 12 месяцев вино выдерживают в дубовых барриках и еще 4-6 месяцев в резервуарах из стали. Сухое теплое лето 2016 г позволило ягодам набрать необходимый уровень спелости, отразив в Кло дю Шато этого года сочные фруктовые нотки, освежающую кислотность и легкую текстурированность. Винтаж 2016 года рекомендуется дегустировать молодым или хранить в стекле 7-10 лет.

• Сорт винограда: Шардоне – 100%.
• Цвет: желто-золотистый.
• Аромат: нежный, тонкий, сотканный из нот цветущих яблонь и минеральных оттенков.
• Вкус: тонкий, освежающий, раскрывающийся яблочными тонами, переходящими в цитрусовые нюансы с сочной кислотностью.
• Гастрономические сочетания: рыбные блюда и морепродукты.
• Температура сервировки: 10-11 градусов.