Белое сухое вино Boujon d`Avril 2020 г. 0,75 л представляет собой уникальный купаж из двух классических сортов с виноградников Шампани. Сырье получают с участков Les Chaillois (засажен лозами в 1967 году) и Les Coyeres (1985 год) в апелласьоне Coteaux  d`Hautvillers. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Сбор урожая производится вручную в 20 числах сентября. Кюве получают с помощью старинного дубового пресса, который был построен в 1888 году. Используются только 15 гектолитров сока первого отжима. Винификация включает в себя спонтанную ферментацию в керамических и дубовых емкостях с натуральными дрожжами и выдержку в течение года (80% вина созревает в дубовых бочках, 20% в керамических яйцевидных чанах). Бутилирование производится без добавления серы. Вариация 2020 года была выпущена небольшим тиражом — 734 бутылки.
 

• Сорта винограда: красный — Пино Нуар 42%, белый — Шардоне — 58%.
• Цвет: золотистый.
• Аромат: нежный, цветочный, с мотивами тропических фруктов.
• Вкус: изящный, фруктовый, с нюансами ягод годжи и яркими минеральными акцентами в финале.
• Гастрономические сочетания: морепродукты, блюда из домашней птицы, подходит на роль аперитива.
• Температура сервировки: 10-12 градусов.