Красное сухое вино Domaine Forey Pere et Fils Bourgogne Passetoutgrain 2020 г. 0,75 л обладает 14-градусной крепостью и моносепажным составом, который объединяет спелый виноград одного сорта с лучших бургундских угодий в зоне Bourgogne Passe-tout-grains. После ручного сбора урожай мацерировался на протяжении трех-четырех дней и сбраживался с пижажем около месяца. Для выдержки вино налили в дубовые баррики средних размеров на срок до 1 года 8 месяцев. Розлив по бутылкам осуществился без фильтрации.

• Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
• Цвет: выразительный бордово-алый, пестрит красными тонами.
• Аромат: чувствуются богатые мускусные, травяные, черешневые, черносмородиновые, пряные, фиалковые и минеральные ноты.
• Вкус: сформирован питкими отголосками сухофруктов, лесных ягод, черных терпких фруктов, дубовой коры, мокрого камня.
• Гастрономические сочетания: выдержанные сыры, филе-миньон, дичь.
• Температура подачи: 16-18 °С.