Французское биодинамическое белое сухое вино производится из сорта Шардоне. Выращивается виноград в Макон-Вилляже на глинисто-известняковых почвах. Возраст лоз на винограднике от 25 до 30 лет. На винодельне проходит процесс прямого прессование с последующей ферментацией в бочках из дуба. Для выдержки используют старые дубовые бочки. Длительность выдержки от 11 до 18 месяцев. Вино не фильтрованное.

Дегустационные записи

В бокале видим насыщенный жёлтый цвет. Аромат собирается в гармоничную композицию: яблоки, персики, ваниль, миндаль. Во вкусе хорошая живая кислотность обволакивается маслянистой структурой, с нотками фруктов, ванили, бриоши. В послевкусие минеральность.

Подача: подавать рекомендуем при температуре 10-12 С в широких бокалах для белого бургундского вина к различным блюдам со сливочным соусом, грибами и сыром.