Белое сухое вино Frederic Cossard Rafling 2020 года 0,75 л произведено с применение биодинамических методов из сорта Рислинг. Его выращивают на виноградниках Эльзаса, на известняковых, богатой глиной почвах. Средний возраст лоз — 25 лет. Для серии Рафлинг сырье закупается у фермерских хозяйств, которые разделяют философию винодела Фредерика Коссара. Виноград прессуют целыми гроздьями, далее сусло мацерируют и ферментируют с натуральными дрожжами (с малолактикой). Вино было выдержано в бетонных резервуарах 12 месяцев и бутилировалось без осветления, фильтрации и добавления сульфидов.
 

• Сорт винограда: белый — Рислинг 100%.
• Цвет: золотистый.
• Аромат: нежный, тонкий, манящий, дразнящий свежими фруктовыми, травяными и минеральными нотками.
• Вкус: объемный, глубокий, сложный, с элегантной текстурой, яркими фруктовыми акцентами, выразительной минеральностью, сочной кислинкой и долгим гармоничным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: рекомендуется на роль аперитива, а также пары для блюд из рыбы, овощей, морепродуктов и белого мяса.
• Температура сервировки: 10-12 градусов.