Lupe-Cholet Gevrey-Chambertin AOC 0,375 л – красное французское вино сухого сорта, представленное в небольшом формате для первого знакомства. Оно производится из одного сорта винограда, произрастающего в Кот де Нюи, на известково-глинистых почвах. Виноград собирают исключительно вручную в ящики объемом 30 кг и сразу же доставляют на винодельню, где производится его тщательная сортировка. Мацерация проводится в резервуарах конусовидной формы, оснащенных терморегуляторами, при контроле температуры на протяжении от 15 до 20 дней. После этого вино выдерживают в бочонках из французского дуба, 20-40% из которых являются новыми, 15-20 месяцев. Благодаря созреванию в новых бочках, вино приобретает сложную ароматическую палитру и особую элегантность. В процессе выдержки регулярно проводят батонаж с целью достижения округлости и жирности вкуса. Вино обладает хорошим потенциалом хранения, составляющим 7-10 лет.

• Сорт винограда: Пино Нуар – 100%.
• Цвет: гранатовый.
• Аромат: сложный, утонченный, с нотами лакрицы, грибов, цукатов, нюансами корицы и клубники.
• Вкус: богатый, насыщенный, идеально сбалансированный, с нотами клубники, малины и сочной кислотностью.
• Гастрономическое сочетание: подается с ягнятиной, блюдами из яиц и зрелыми сырами.
• Температура подачи: 17-20 градусов.