Красное сухое вино Perrot-Minot Charmes-Chambertin Grand Cru 2017 г. 0,75 л из традиционного бургундского винограда ограниченного урожайного сезона, собранного в пределах местности Шарм-Шамбертен, относится к зрелым видам элитного французского алкоголя. Более половины сырья подверглось гребнеотделению. Холодная мацерация длилась семь суток, в ее ходе поддерживалась температура не выше 14 °C. После долгой ферментации с температурным контролем вино налили в дубовые баррики на срок более одного года. Около трети бочек были новыми. Розлив 13-градусного спиртного осуществился без предварительной фильтрации.

• Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
• Цвет: плотный гранатово-пурпурный.
• Аромат: выражает яркие и пикантные отголоски сушеных лепестков розы, муската, лакричника и специй, они переплетаются с землисто-шоколадными и брусничными мотивами.
• Вкус: объединяет шелковистые нотки черного перца, цветов, ежевики, какао, обжаренного фундука, трав, тирамису, черной смородины.
• Гастрономические сочетания: запеченное красное мясо, нарезка твердых европейских сыров, десерты с кофе, ванилью, миндалем.
• Температура подачи: 16-18 °С.