Красное сухое Chateau Haut-Batailley Pauillac AOC 5-eme Grand Cru Classe 2013 год 0,75 л произведено в Пойяке (это один из важнейших винодельческих апелласьонов легендарного региона Франции Бордо) из сортов Каберне Совиньон и Мерло с одинаковым годом сбора. Изготовление напитка осуществила семейная компания под руководством Франсуа-Ксваьера Бори, владеющая 22 гектарами виноградных посадок вблизи Сен-Жюльена. После ручного сбора и сортировки урожай спрессовали и отправили ферментироваться стальные емкости с температурной регулировкой. Этот процесс занял много времени — почти до полного сбраживания сахара в вине. Затем спиртное налили для выдержки в новые и старые бочонки из французского дуба на срок до двадцати месяцев. Большая часть знатоков уверена, что вино будет развивать богатую вкусоароматику после розлива по бутылкам вплоть до 2042 года.

• Сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло.
• Цвет: хорошо различимые рубиновые и ярко-красные оттенки красиво играют на солнце багровыми очертаниями.
• Аромат: в нем объединены сложные, комплексные и щедрые отголоски спелой черешни, ментола, острых восточных специй, сливы, ежевики и сушеной кожуры красного апельсина.
• Вкус: выходящие на первый план ноты лаврового листа, цитрусовых, смородины и вишневой косточки перемежаются вкрадчивыми нюансами имбирного корня, лакричника и зерен арабики средней степени обжарки.
• Гастрономические сочетания: жареная телятина с гарниром из отварного риса и тушеных кабачков, говяжий стейк прожарки «medium», тирамису, бисквит с шоколадным кремом.
• Температура подачи: 16-18 °С.