Белое сухое вино Yvan & Co Intense Pays d’Oc IGP рождено в южной части Франции, где виноградники расположены между Каркассоном и Лезиньян-Корбьер. Здесь преобладают глинисто-известковые почвы, которые обеспечивают хорошее удержание влаги и придают ягодам баланс свежести и структуры. Вино отличается чистым и современным стилем. Урожай собирают при оптимальной зрелости. Ягоды мягко прессуют, затем проводят холодное осветление сусла методом флотации. Ферментация проходит в стальных емкостях с использованием природных дрожжей, при этом каждый сорт винифицируется отдельно. В процессе выдержки применяется батоннаж, что придает более плотную текстуру. 

• Сорта винограда: Совиньон Блан, Шардоне, Верментино.
• Цвет: светло-соломенный с зеленоватыми оттенками.
• Аромат: свежий, с нотами цитрусовых, белых цветов и легкими травяными нюансами.
• Вкус: сухой, сбалансированный, с живой кислотностью и мягкой текстурой, в послевкусии ощущаются фруктовые и минеральные оттенки.
• Гастрономические сочетания: морепродукты, рыба на гриле, салаты, мягкие сыры.
• Температура сервировки: 10-12 °C.