Вино Monthelie Clos des Toisieres

Clos des Toisieres (или Ле-Туазьер) – виноградник Премьер Крю в апелласьоне Монтели в бургундском субрегионе Кот-де-Бон. Он получил статус Premier Cru в 2006 году и полностью находится в собственности Maison Louis Latour, который производит красные и белые разновидности на данном участке. Название клима означает отрезок плоского камня, который когда-то добывали на месте, где ранее располагался небольшой карьер, и использовали здесь для кровли. Сейчас лозы Пино Нуар и Шардоне занимают площадь 7,2 га и произрастают в непосредственной близости к востоку от деревни Монтели. Это самый южный клима из основного квартала Премьер Крю в апелласьоне, граничащий на юге с коммуной Мерсо.

Вина Monthelie Clos des Toisieres представлены в моносепажном сухом варианте. Красные разновидности отличаются красивым рубиновым оттенком с фиолетовыми бликами. В аромате присутствуют выразительные, откровенные ноты красных фруктов (крыжовник, малина) и цветочные нюансы (пион, фиалка). Вкус довольно строгий, но мягкий, округлый. Потенциал хранения красного Монтели может превышать 10 лет. Напиток хорошо сочетается с мягкими сырами. Белые вариации имеют бледный золотисто-желтый оттенок с золотистым сверканием. Аромат раскрывается удивительными тонами сухофруктов и яблок Ренет с нюансами цветов боярышника и ванили. Внус насыщенный и плотный, живой, с приятным продолжительным послевкусием. Этот сорт вина полностью раскрывает свой потенциал после пяти лет выдержки и отлично гармонирует с птицей и разнообразными сырами.