Красное сухое вино Scarzello Barbera d`Alba Superiore 2019 г. 0,75 л – миллезимная вариация напитка, ставшего первым в коллекции Федерико – основателя миниатюрной винодельни в регионе Ланга. Еще в 1990-х годах мастер выбрал для своих экспериментов популярный пьемонтский сорт винограда как одно из лучших выражений местного терруара. Ягоды для винификации собрали вручную с лоз возрастом 12-25 лет в двух районах – Сармасса (250 м над уровнем моря, западные и юго-западные склоны, площадь 1 га) и Пайагалло (400 м над уровнем моря, юго-восточные склоны, 0,5 га). Ферментация с природными дрожжами на мезге длилась 25-30 дней, после чего напиток был выдержан не менее года в бочках на 500 л, 600 л и 25 гл, а затем еще 12 месяцев – в бутылках.
 

• Сорт винограда: Барбера (100%).
• Цвет: рубиново-фиолетовый.
• Аромат: яркий, притягательный, с манящими тонами подбродившей вишни, лакрицы, кожи, ментола и ванили.
• Вкус: чистый, свежий, легкий, с восхитительной кислинкой, нотами смородины, клубники и малины, переходящими в воздушное послевкусие.
• Гастрономические сочетания: в сопровождении жареного и приготовленного на гриле мяса, дичи, пасты, грибного ризотто, голубых сыров, сыровяленых колбас.
• Температура подачи: 16-18 °С.