Вино Madonna Nera

Вино Madonna Nera выпускает небольшая бутиковая винодельня в зоне Монтальчино. История началась в 2006 году, когда сестры Боргоньи приобрели ферму, объединив уважение к традициям с предпринимательской смелостью. Хозяйство охватывает около 6 гектаров виноградников, включая участки на территории аббатства Сант Антимо, где культивируется Санджовезе для Брунелло ди Монтальчино. Производственные мощности расположены непосредственно на территории поместья: реконструированные каменные здания, историческая крепость и подземный погреб, вырубленный в скале, обеспечивают естественный температурный режим выдержки. Ландшафт дополнен оливковыми рощами и средиземноморской флорой, формирующими стабильную сырьевую базу и выраженный терруарный профиль вин.

 

Ассортимент вин Мадонна Нера сосредоточен на классических тосканских напитках, прежде всего Brunello di Montalcino и Rosso di Montalcino, производимых с акцентом на малые партии и контроль качества на каждом этапе. Винификация сочетает традиционную длительную мацерацию с выдержкой в дубе и минимальным вмешательством, что позволяет сохранить структуру и индивидуальность урожая. Вина демонстрируют чистый ароматический профиль с нотами спелой вишни, сушёных трав, табака и земли, а во вкусе — плотную текстуру, выраженные, но зрелые танины и продолжительное минеральное послевкусие.