Вино региона Veneto (Венето)

Итальянский регион Veneto — это крупнейший винодельческий район на северо-востоке страны, напитки которого столь же романтичны, как и сказочная Венеция, стоящая на воде. Именно этот легендарный город является столицей области, простирающейся от восточного предгорья Альп до морского побережья. Красоты данной провинции поистине живописны, ведь холмы и равнины региона Венето украшены бесчисленными реками и озёрами, делающими континентальный климат ещё более мягким и благоприятным. Словно сама природа благословила эти земли на создание восхитительного вина категории DOC или DOCG, заключившего в себе высокую романтику и щедрость местной природы. Несмотря на то что общая площадь провинции Венето составляет всего 18 тысяч км², что намного меньше размеров других регионов Италии, она занимает третье место по количеству выпускаемых напитков. 

В регионе Италии Венето насчитывается три крупных винодельческих области — Вальполичелла, Соаве и Бардолино. Их климат несколько различается в зависимости от приближенности Альп и удалённости моря, однако в целом он влажный и относительно прохладный, что позволяет урожаю дольше созревать и вбирать максимум полезных веществ из преобладающих песчано-глинистых почв с редкими породами ледникового периода. Сегодня регион Венето является родиной многих напитков с большой буквы. Ими могут являться поистине благородные белые вина, такие как Soave, а также красные — Valpolicella, Bardolino, Gambarella. Особой гордостью провинции Veneto является разновидность напитка, называемая Amarone. Для её изготовления используется подвяленный виноград, благодаря которому данный алкоголь получает свой роскошный гранатовый цвет, очень плотную густую консистенцию и насыщенный выразительный вкус. 

Вина Veneto чаще всего изготавливаются из следующих сортов винограда: белых Пино Гриджио, Гарганега и Треббьяно ди Соаве, красных Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Молинара. Как можно увидеть, производители отдают предпочтение автохтонным разновидностям, исключение составляют лишь Каберне Совиньон и Шардоне, участвующие в купаже легендарных напитков. Чаще всего вина Венето бывают ассамбляжными, количество образцов красного и белого типа одинаково. Что касается содержания сахара, то напитки этого региона являются преимущественно сухими. Стоимость вин Венето может быть весьма средней или очень высокой, что делает их доступными как на скромное, так и весьма пышное торжество. Эти напитки идеально подойдут для романтического ужина, так как заключили в себе романтику и подлинную шекспировскую страсть, подобную влюблённым из Вероны — ведь этот город тоже входит в эту значимую область итальянского виноделия.