Итальянское вино Bardolino Classico

Итальянское вино Bardolino Classico производится в исторической зоне на восточном берегу озера Гарда, в регионе Венето. С 1968 года оно имеет статус DOC (Denominazione di Origine Controllata), а напитки, произведенные в центральной части зоны обозначаются термином Классико. Основные сорта винограда — Corvina (35–80%), Rondinella (10–40%) и Molinara (до 15%). Допускается добавление других местных сортов до 20%. Виноградники расположены на моренных холмах с разнообразными почвами: гравий, глина и известняк, обеспечивающими хорошую дренажность. Мягкий климат озера с теплыми днями и прохладными ночами способствует равномерному созреванию винограда.

Органолептика итальянского вина Бардолино Классико — яркая, выразительная. Оно отличается ярким рубиновым цветом, иногда с вишневыми оттенками. Аромат включает ноты вишни, сливы и красных ягод, дополненные нюансами черного перца и легкими цветочными акцентами. Вкус — легкий, сухой, с мягкими танинами и освежающей кислотностью, что делает напитки приятными для повседневного употребления. Подавать их рекомендуется при температуре 14–16 °C с пастой, пиццей, легкими мясными блюдами, сырами. Среди производителей можно отметить Guerrieri Rizzardi, Le Morette, Tommasi, Zenato и Cantina Lenotti.